Hôtel de la gare, près de Rome

RESTAURANTS
Depuis 100 ans un des plus fameux restaurants de Rome, l'ancien restaurant MASSIMO D'AZEGLIO, conserve encore des merveilleuses boiseries début neuf cents. Dans le restaurant une collection de tableaux et gravures risorgimentales , parmis lesquels un autoportraît et trois déssins de Massimo d'Azeglio.
Dans cet ambiance raffinée, chaude et accueillant, qui a gardé le style originaire " d'Umbert 1er ", domine la grande cuisine traditionelle italienne.
Laissez-vous conseillé par le Mâitre de Massimo d'Azeglio, qui vous ammènera dans un délicieux parcours gastronomique exemple : ravioli à la sauce coquille St. Jacques, orecchiette avec ricotta et brocoli, tonnarelli aux fruits de mèr, morue à la livornaise avec bouillie de farine, faux-filet en croûte avec une sauce de pommes, le grand bouillon mixte, l'agneau de lait à la romaine et beaucoups d'autres.
Délicieux les nombreux desserts.Chaque plât est servit avec un vin réputé,la tradition veut que la séléction des ménus et des vins soit suivie personnellement par la Famille Bettoja.

LA CAVE, renommé à Rome est une des plus fameuses en Italie, elle se trouve dans le sous-sol de l'Hotel, dans une vraies grotte, meublée avec des tables en bois et avec sa collection de milliers de bouteilles de vins réputés, italiens et français, quelques bouteilles dâtent début XXième siècle.
Dans le temps ici on buvait un bon vin le dégustant avec des fromâges typiques, par la suite la Câve est devenue endroît de dégustations inoubliables de vins à la lumière d'une bougie.
La Câve de l'Hotel Massimo D'Azeglio peut se réserver pour diners et fêtes privées.

SALLE PETIT DEJEUNER
Dans l'accueillante salle des petits déjeuners, ouverte de 06.30h jusqu'a 10.30h, se situe un buste en marme de Humbert 1er de Savoie deuxième Roi d'Italie. A votre réveil il vous attend un buffet international à base de céréals, fruits, croissants, jus de fruits, et aussi jambon, fromâge, yoghurts,dans une ambiance ravissante et raffinée. A coté il y a une petite salle qui peut accueillir les petits déjeuners du matins au cas d'affluence.

Bar

Le Bar Massimo d'Azeglio se trouve au fond de la lobby, élégant, intime c'est l'endroît juste pour se rencontrer pour un drink, parler tranquillement et déguster les amuse-gueules préparés par le Barman. Ouvert de 09.00h à minuit, est à disposition de la clientèle même pour le service dans les chambres.