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Restaurante

Nuestra historia comienza (¡y continúa!) con cocina de calidad.

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El histórico HotelMassimo d’Azeglio, muy conocido en toda Italia
Hace más de un siglo que el restaurante Massimo d’Azeglio abrió sus puertas y desde entonces conserva los magníficos revestimientos de madera de fin de siglo.

Alta cocina tradicional de Piamonte
El restaurante atesora una importante colección de pinturas originales, reproducciones de la época del Resurgimiento (década 1860), que incluye un autógrafo del Conde de Cavour y un autorretrato de Massimo d’Azeglio, así como tres de sus dibujos Eneste ambiente elegante, cálido y acogedor, ofrecemos cocina tradicional de Piamonte, además de platos internacionales.

Un menú que reune las costumbres de siempre
Deje que elmaitre de Massimo d’Azeglio le ayude a escoger entre una variedad de aperitivos: carne ravioli acompañada de salsa de vieiras, crostini con brócoli y queso ricotta, tonnarelli con mariscos, bacalao al estilo de Livorno con polenta, carne de cerdo con costra servido con salsa de manzana, gran bollito misto, cordero a la romana… y muchos otros platos, cada vez más sabrosos. Dulcis in fundo: el delicioso carro de postres, que incluye frutas, púdines y flanes.

Apreciar el vino es nuestra tradición
Cada plato puede acompañarse de un buen vino. Conforme a nuestra tradición, la familia Bettoja supervisa personalmente la selección de menús y vinos.

Bodega, años de historia
Reconocida en toda Roma, nuestra bodega es una de las más conocidas de Italia.
Situada en el sótano del Hotel Massimo d’Azeglio y construida en una cueva real, la bodega está decorada con vigas de madera tradicional. Alberga una buena colección de miles de botellas de vinos italianos y franceses, algunos de los cuales datan de principios de 1900. Con el tiempo, la bodega se ha convertido en un lugar de degustación notable de vinos y cenas. Puede reservar la bodega para eventos y fiestas privadas para un minimo de 20 personas.

Un buen día comienza con un buen desayuno
La cómoda sala de desayunos está abierta de 06.30 am a 10.30 am. Un bufé internacional con cereales, fruta fresca, cruasanes recién horneados, zumos de fruta, selección de fiambres y quesos, y yogur, le espera para que goce de un dulce despertar.

El Bar: relájese con la historia
El bar del vestíbulo es acogedor y refinado, un lugar para sentarse, charlar y degustar las tapas, elaboradas por el barman. Está abierto desde las 9.00 am hasta la medianoche, y ofrece servicio de habitaciones para los huéspedes.