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Restaurant

Notre Histoire commence (et continue !) avec la bonne nourriture.

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Notre Histoire commence (et continue !) avec la bonne nourriture.

Historique Massimo d’Azeglio, bien connu dans toute l’Italie 
Le restaurant Massimo d’Azeglio a ouvert il y a plus d’un siècle et conserve encore les splendides boiseries du tournant du siècle.

Cuisine traditionnelle du Piémont raffinée
Le restaurant contient une importante collection de peintures originales, des gravures de l’époque de la Risorgimento (1860), y compris un autographe du Comte de Cavour et un autoportrait de Masimo d’Azeglio et trois de ses dessins.
Dans ce cadre élégant, chaleureux et accueillant, nous vous proposons une cuisine traditionnelle du Piémont ainsi que des plats internationaux.

Un menu qui satisfait les anciennes traditions
Laissez le maître d’hôtel du Massimo d’Azeglio vous aider à choisir de l’assortiment d’hors-d’œuvre, aux raviolis de viande servis avec une sauce de pétoncles, orecchiette aux brocolis et fromage ricotta, tonnarelli aux fruits de mer, morue style de Livourne avec de la polenta, viande de porc en croûte servie avec sa compote de pommes, gran bollito misto, agneau alla romana… et de nombreux autres plats, tous plus succulents les uns que les autres. Dulcis in fundo : le délicieux chariot de desserts, offrant des fruits, du pouding à la crème caramel.

C’est notre tradition d’estimer le vin
Chaque plat peut être accompagné d’un vin raffiné. Selon notre tradition, la sélection des menus et des vins sont personnellement réalisés par la famille Bettoja.

La cave à vin, des années d’histoire
Reconnue à travers Rome, notre cave à vin est l’une des plus célèbres d’Italie.
Située au sous-sol de l’Hôtel Massimo d’Azeglio et construite dans une véritable cave, la cave à vin est décorée avec des poutres en bois classiques. Elle contient a une collection de milliers de bouteilles de vins italiens et français, certains d’entre eux remontant au début des années 1900. Au fil des ans, la cave est devenue un lieu de dégustation de vins remarquables et de dîners. Vous pouvez réserver la cave pour des événements et soiréé privées pour un minimoum de 20 personnes.

Une bonne journée commence par un bon petit déjeuner
La salle de petit déjeuner est ouverte de 06h30 à 10h30. Un buffet international avec des céréales, des fruits frais, des croissants frais, du jus de fruits, une sélection de viandes froides et de fromages et des yaourts, vous attend pour votre doux réveil.

Le Bar – Détendez-vous avec l’Histoire
Le bar du hall est confortable et raffiné, un endroit pour s’asseoir, discuter et déguster des « tapas » préparées par le barman.  Il est ouvert de 9h à minuit, et peut fournir un service de chambre pour nos clients.